Tekirdağ sokaklarında palamut hareketliliği yaşanıyor. Av yasağının sona ermesinin ardından Tekirdağlı balıkçılar tekneleriyle Marmara Denizi’ne açılmıştı. Kıyıya çok miktarda palamutla dönen balıkçılar, halde hareketlilik oluşturdu.
Sokakta tezgah açan balıkçılar da palamutları alarak Tekirdağ kent merkezinde satmaya başladı. 400-500 gram gelen palamudun tanesi ortalama 100 liradan satılıyor.
Tekirdağ dışından gelen balıkçılar da halden palamut satın alarak yaşadıkları şehirlere götürüyor.
BALIKÇI TEZGAHLARI GÖZE ÇARPIYOR
Tekirdağ kent merkezinde sokak başı balıkçı tezgahı görmek mümkün. Balıkçılar tezgahlarında özellikle palamut ve istavrit satıyor.
Yaklaşık 12 yıldır Tekirdağ’da tezgahta balık satan Kenan Şipik, gazetemize yaptığı açıklamada, sezonun bu sene bereketli geçmesinin beklendiğini söyledi.
Et fiyatlarının yüksek olduğu Türkiye’de balığın gayet cazip olduğunu anlatan Şipik, “Eylülde balık satışına başlıyoruz, sezon sonuna kadar devam ediyoruz. Bu işten özellikle Roman vatandaşlar geçimini sağlıyor. En az 60-70 tezgah açılıyor. Bu işten aileleriyle birlikte Tekirdağ’da en az 500 kişi ekmek yiyor” dedi.
Şipik, günümüzde bir paket sigarının bile 70-80 lira olduğunu anımsatarak, bu durum göz önüne alındığında balık fiyatlarının pahalı olmadığını dile getirdi.
Şipik, özellikle çocuklara balık yedirilmesi tavsiyesinde bulundu.
Kent merkezinde tezgahta palamut ve istavrit satan Ertuğrul Örsevur ise herkese bol balık yeme çağrısında bulunarak, “Balıklarımız çok güzel. Taze istavrit ve palamut var. İnşallah bu sene balık bol olacak. İnsanlar yesinler biz de satalım, enflasyonu yenelim. Bir büyük palamutla, yanında salatayla üç kişi doyabilir” dedi.
Örsevur, Trakya’nın her yerinden Tekirdağ’a palamut almak için gelenlerin olduğunu sözlerine ekledi.
PALAMUTUN FAYDALARI
• Palamut, omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir besin olduğu için kalp ve damar sağlığına iyi gelir.
• Yüksek protein içeriği sayesinde palamut kas gelişimini destekler.
• Yine protein içeriği sayesinde palamut, vücut dokularının yenilenmesine yardımcı olur.
• İçerdiği mineraller, kemik sağlığını destekler, kemik yoğunluğunu artırabilir.
• Düşük kalorili bir protein kaynağı olduğu için palamut kilo kontrolüne de yardımcı olur ve tokluk hissi sağlar.
• Aynı zamanda içerdiği omega-3 yağ asitleri sayesinde palamut, beyin fonksiyonlarını destekler, odaklanmayı artırır.
• Selenyum içeriği sayesinde ise palamut balığı antioksidan özellikler gösterir, bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Palamut, vücudu iltihaplanma ve enfeksiyonlara karşı koruyan antienflamatuvar özelliklere de sahiptir.
• İçindeki B6 vitamini sayesinde ise metabolizmayı düzenler ve enerji üretimine katkı sağlar.
• Son olarak palamudun içerdiği omega-3 yağ asitlerinin depresyon ve anksiyete semptomlarını da azaltabildiği söylenir.
